21AK_CL(共栄堂2021年謹製造 秋リリースのクレーレ)

※共栄堂ワインは合計12本以内でお願いします。
21AK_CL(共栄堂2021年謹製造 秋リリースのクレーレ)

品種:MBAを主体に+巨峰+甲州種+Merlot
産地:
栽培者:
Alcool:11.5%
F-SO2:ppm
T-SO2:25ppm以下
薄い茜色。メロンに淡いライチやグレープフルーツ、洋ナシの香りもあると思います。木苺やスミレの香りも感じます。タイムなどのハーブ系も存在感ありますね。口当たりはあっさりとしていて、青い香りが口中を包みます。温度が上がると赤い果実の香りが上がってきます。ミルキーや杉ナッツ系の香りも徐々に上がってきます。余韻はミルキーでややピンクペッパーのようなスパイスも残ります。
細めのグラスが良いかもです。低めの温度帯が良いと思います。シンプルに豚しょうが。豚しゃぶなどの鍋も行ける気がします。エビチリや餡がかかった中華も行けるんだよねぇ~きっと。味は強めの方が良いと思いますが、結構マルチプレイヤーだと思います。
2021年のMBAを主体に巨峰や甲州種、Merlotを10か月程度中樽と小樽で熟成させました。

¥2,585

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