K20AK_AK_99(共栄堂2020年謹製造 秋リリースの赤(地域限定商品)
※少数入荷のためお一人様１本のみとさせていただきます。
K20AK_AK_99(共栄堂2020年謹製造 秋リリースの赤(地域限定商品)
品種：榎田のフィールドブレンド+MBA
産地：小屋敷+勝沼
栽培者：共栄堂他
Alcool：10.5%
F-SO2：0ppm
T-SO2：0ppm
濁りのある焦げ茶を伴った紅梅色。梅にサクランボ、少しローリエの様な香り。スワリングするとベーコンの様な香りとクローブのようなスパイスが感じます。
口入れると適度な濁度が柔らかいタッチを出しています。硬めの蜂蜜入りの南高梅といった総合的な感じでしょうか？口中から上がる香りは梅とディルのようなハーブそしてスパイス系の苦みです。余韻ではハーブ系が残る感覚です。
口当たりが良いのでコップ系でも大丈夫ですが、小さめの細いグラスも良いかと思います。自分としては高い温度帯のほうが風味が出てよいと感じています。ブッフブルギニヨンが出てきます。赤いお肉と香草。煮込んだ柔らかいものが合うような気がします。
弊社のいろいろ赤品種のMCとMBA。500L樽で約1年熟成しました。
