【 K19bAK_AK 】 共栄堂 2019年謹製造 秋の前リリースの赤

※お願い※
●共栄堂ワインは注文一回あたり、合計12本までとさせていただきます。
●クール便をおすすめいたします。


品種:MBA/巨峰
産地:甲州市/山梨市
栽培者:Team牧丘の3名/武藤/豊国園
Alcool:11.5%
F-SO2: ppm
T-SO2:30ppm 以下

 エッジに透明感のある赤褐色。全体的に色は薄い。MBA特有のキャンディー香。グレープフルーツや梨の香り。
メロンやパイナップルの香りもします。青みを持ったスグリ系の香り。花も感じますが、バニラやシナモンの香りが大きいです。
 口あたりは軽く、すぐにバニラなどのオイリー感がきます。柑橘系の爽やかさを伴いつつ、スパイスや杉のような木質感があります。
余韻はバニラ。鞘のイメージです。
 細めのグラスでやや冷やしめが楽しいかと思います。口中で温度後上がり、甘い香りとスパイス感果実香と変化して楽しいかと思います。
 基本は味ののった中華になりますねぇ〜なんだかDDとかぶってかなしいです。(笑)
さらっとした感覚でしょうか。出汁を絡めた餡があるとそこが食材との近日点になると思います。
 巨峰は白仕込。MBAは醸しと白仕込みの両方を行いました。約5ヶ月間の熟成です。

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¥ 2,180

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