K18AK_DD(共栄堂2018年謹製造秋リリースの橙) 

※クール便をお勧めいたします。
※クール便をカートに入れて決済ください。
※共栄堂ワインは合計12本までとさせていただきます。

品種:甲州種100%
産地:
栽培者:
Alcool:12.5%
F-SO2: ppm
T-SO2:30ppm以下

透明感もあるやや赤みがかった柿色。青林檎の香り。ややアルコール高めで、石灰のような鉱物香も感じます。
スワリングするとバターを感じます。少々とろっとした口当たり、口中では収斂した渋みの中、青林檎やメロンやバターナッツ。
空気を絡ませるとよりバターナッツや胡桃の渋皮感が増します。余韻にはピールのようや渋み。舌の上には乳酸の甘みが残ります。
ミルキー感は口がすぼまったワイングラスが良いようです。余韻の味重視なら、コップのような香をためない方がインパクトは強いです。
胡桃のような味わいは、他にない特徴となっていると思います。
ちょうどこの時期ですので、おでんなんかはいかがでしょうか?大根、昆布、ちくわなど浸みた出汁がいい塩梅にこの渋みと調和すると思います。
焼鳥なんかも全体的に調和すると思いますが、たれよりも柚子胡椒系が良いかと思います。後は中華系。海老系よりも青梗菜系が良いかと感じます。
いずれもやや甘みを持った料理が会うと思います。
2018年9月下旬から10月上旬に収穫をおこなった甲州種。ジュースをは丹念に時間をかけて搾汁しました。
そのほか、1週間ほどの醸し発酵や3週間ほどかけたマセラシオンカルボニックなどの様々な甲州種で構成されています。
500L及び225Lの樽及び20%ほどはステンレスタンクでの8月までの熟成となります。

¥ 2,680

※こちらの価格には消費税が含まれています。

※この商品は6点までのご注文とさせていただきます。

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

送料について

この商品の配送方法は下記のとおりです。
  • ヤマト宅急便

    ヤマトが提供する定番の配送方法です。荷物追跡に対応しています。

    地域別設定
    • 北海道

      • 北海道 2,280円
    • 東北

      • 青森県 1,580円
      • 岩手県 1,580円
      • 宮城県 1,580円
      • 秋田県 1,580円
      • 山形県 1,580円
      • 福島県 1,580円
    • 関東

      • 茨城県 1,180円
      • 栃木県 1,180円
      • 群馬県 1,180円
      • 埼玉県 1,180円
      • 千葉県 1,180円
      • 東京都 1,180円
      • 神奈川県 1,180円
      • 山梨県 1,180円
    • 信越

      • 新潟県 1,180円
      • 長野県 1,180円
    • 北陸

      • 富山県 1,180円
      • 石川県 1,180円
      • 福井県 1,180円
    • 東海

      • 岐阜県 1,080円
      • 静岡県 1,080円
      • 愛知県 1,080円
      • 三重県 1,080円
    • 近畿

      • 滋賀県 1,080円
      • 京都府 1,080円
      • 大阪府 1,080円
      • 兵庫県 1,080円
      • 奈良県 1,080円
      • 和歌山県 1,080円
    • 中国

      • 鳥取県 980円
      • 島根県 980円
      • 岡山県 980円
      • 広島県 980円
      • 山口県 980円
    • 四国

      • 徳島県 980円
      • 香川県 980円
      • 愛媛県 980円
      • 高知県 980円
    • 九州

      • 福岡県 980円
      • 佐賀県 980円
      • 長崎県 980円
      • 熊本県 980円
      • 大分県 980円
      • 宮崎県 980円
      • 鹿児島県 980円
    • 沖縄

      • 沖縄県 2,280円
通報する

RELATED ITEMS